凉茶作为岭南乃至东南亚地区特有的一种功能饮料已有逾百年的历史，是得到消费者普遍认可的大众健康饮品。近年来，特别是抗非典后，凉茶在大江南北迅速走红。2005年凉茶被广东省认定为广东省食品文化遗产。当年，凉茶年销量由30多万吨迅速攀升至100多万吨。今年2月，粤港澳三地文化主管部门在香港共同认定凉茶为粤港澳文化遗产，并联合签署了向国务院申报国家级非物质文化遗产的报告。据广东省食品行业协会副会长张俊修介绍，凉茶一旦被认定为文化遗产，就受到《世界文化遗产保护公约》的保护。
但是中国凉茶目前的现状调查结果却是:
优势地势束缚：广东凉茶申遗成功，一部分凉茶企业被成功蒙蔽双眼，走不出广东。当面临新的低成本竞争对手的挑战，或者当客户对产品特性的价值评判发生了重大变化时，不能采取有效的应对措施。
创新管理失灵：公司创新管理流程中存在着某些问题，比如将研发权力过度下放给各事业部，而各事业部为了提高新产品对收入增长的贡献，把资源过度集中在一些小的如口含片渐进式产品改良机会上，从而影响了新一代产品的研发投资。过早放弃核心业务：公司以为现有核心业务如凉茶饮料已经"成熟"，再也没有发展前景，而转入完全陌生的领域如房地产、酒店等。
人才储备匮乏：人才奇缺，关键技能的缺乏是各公司普遍担心的一个问题，过分严格遵循内部提拔政策，造成公司内部技能缺口。公司缺乏必要监督高管团队中内部晋升人员和外聘新人的比例。
如何让凉茶这一中国的精粹产业在当代和未来得到发扬广大，是目前各个凉茶企业面临的最大问题。记者最近走访了几家又名的凉茶企业，在御清堂公司，记者惊喜的看到了一个充满现代气息的凉茶品牌正在逐步形成。
御清堂(北京)科技有限公司是一家专门从事植物饮料研究开发、生产制造、销售服务于一体的企业。御清堂拥有数位的传统中医药学专家，并集合了一批具有丰富实践经验的饮料生产专业技术人员和企业运营管理经验的优秀人才，秉承中国传统中医药学理论之精粹，坚持"以人为本"的理念，努力贴近广大消费者，为大众量身打造出具有科学性、更加健康、更人性化和现代饮食习惯的植物饮料产品。
御清堂在传统凉茶的配方基础上，先后推出了健生系列、养生系列、塑身系列、特效系列和龟苓膏五大系列近百个纯天然凉茶产品，而且更让人惊喜的是御清堂突破了传统凉茶的理念束缚，结合现代人们的饮食习惯，相继研发出了果汁凉茶、凉茶冰淇淋、凉茶奶茶，让人们对凉茶的形象产生颠覆性的认识。御清堂最新推出凉茶冰淇淋--"御香冰宝"，巧妙地将全球时尚族最推崇的冰饮、中国传统凉茶饮料融为一体，必将成为今年夏天一道靓丽的风景。
御清堂将凉茶的养生功效和时尚美味的现代饮食相结合，将凉茶的概念发挥到了极致。"变化中追求领先，同质化时代追求突破"，御清堂给其他凉茶企业甚至更多迷茫的中国老字号企业的发展提供了开阔的思维。
免责声明：本文全是摘自互联网，作品版权归所属媒体与作者所有！本站刊载此文不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息。如果您认为我们侵犯了您的版权，请告知！本站立即删除。有异议请联系我们。
