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用料: 1、排骨650克、2、萝卜600克，洗净去皮滚刀切块备用、3、干黑木耳一把，用水泡软，洗净备用、4、枸杞子2大匙 5、生姜3-4片，醋1茶匙(5毫升)，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙 做法： 1、排骨洗净入开水中煮2分钟，沥水冲洗干净。将排骨放大号汤锅加冷水12杯(1杯=240毫升)，醋，生姜，黑木耳烧开。 2、再加萝卜和盐烧开后，调最小火煮4-5小时左右，加枸杞子即关火焖30分钟。再加鸡精调味即可。
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