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兰州韭黄开镰丰收 古法种植助农过上“韭肉生活”
发布时间:2019年01月15日 22:42    来源:中国新闻网
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  【解说】日前,“韭黄开镰丰收节”在兰州市西固区张家大坪村举行,兰州种植韭黄已有数百年历史,以其茎粗叶壮,色纯黄透亮,味道鲜美而被誉为“韭黄之首”。

  张家大坪村党支部书记张俊宗在现场向记者介绍,该村种植韭黄历史悠久,地理位置特殊,土壤耕层深厚、空气通透,保水保肥能力强,并富含有机质铁、磷等矿物质,所以当地生产的韭黄久负盛名。

  【同期】甘肃省兰州市西固区张家大坪村党支部书记 张俊宗

  我们张家大坪四面环山,地理条件比较特殊,种出来的菜是金黄金黄的,(兰州地区韭黄种植)传统的这种种植方法可能也就只有我们张家大坪了,我们现在准备着申请产地标志、地理标志。

  【解说】张俊宗表示当地古法种植模式有育苗、倒茬、埋油渣、压麦草等20多道程序,目前全国好多地方种植流程都已改进简化,虽然轻松并可以多收几茬,但古法种植逐渐失传,这里韭黄只收一茬,不仅要确保韭黄的品质和口感,更是要将这种集合祖辈智慧的农耕文明传承下去。

  目前韭黄已经成为全村的支柱产业,全村两百多户农户中有一半以上都在城区买了房子、私家车。

  【同期】甘肃省兰州市西固区张家大坪村党支部书记 张俊宗

  (靠韭黄发生了哪些变化?)那在不能比较了,真的。现在通过韭黄(增收),小车达到了一百多辆,在城区里的房子可能就达到一百一十套。

  【解说】当地很多农户都称给韭黄抖土感觉就像数钱一样,收入增加让他们都不用外出打工就可以过上幸福的“韭肉生活”。

  【同期】当地农户

  六亩地大概就收入十万(人民币)左右,有些不种的地我们都租用着种。

  【同期】当地农户 瞿玉珠

  像今年三亩地就卖上五万块钱(人民币),(未种韭黄之前家里的收入靠什么),主要是外面打工,现在不去打工了就在家种三亩地。

  【解说】据了解,全村韭黄种植面积达到520亩,亩产4000斤,仅仅依靠韭黄,就能给村里人均增收1万元(人民币)。

  李亚龙 杜萍 甘肃兰州报道

     甘肃新闻网
【编辑:杨娜】
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