中新网甘肃新闻9月19日电 (张添雅)“食堂后厨的垃圾桶必须是脚踏式，不能用手接触，刀具和砧板必须区分生食和熟食……”近日，在定西市安定区内官营中学的食堂内，市场监督管理局执法人员在进行食品安全检查工作，确保师生舌尖上的安全。

　　值得注意的是食堂大厅还安装了视频监控，执法人员可以远程查看食堂卫生状况，这种远程监管和现场监督检查相结合的方式，大大提高了执法效能，提升校园食品安全智慧监管水平。

　　近年来，安定区市场监督管理局大力推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管工作，充分发挥“三端”功效，即执法人员通过执法端远程监管，商户通过商户端随时查看食品追溯、健康管理等智慧管理完善情况，消费者通过公众端随时零距离监督食品生产经营过程，实现对主体责任落实、进货查验、健康管理等各项制度落实情况的监管，并将“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台应用作为各学校食堂自查核查和日常监管的重点，加强校园内部食品安全管理，确保广大师生的饮食安全。

　　截至目前，安定区104家学校食堂已全部接入“互联网+明厨亮灶”工程，真正实现智慧监管全覆盖。(完)