中新网甘肃新闻1月15日电 按照地方党政领导干部食品安全“包保责任制”工作要求，七里河区充分发挥区委、区政府主导作用和区食药安办协调作用，创新举措、精准发力，全区各级领导干部正有序开展首次包保督导。

　　近日，督导组先后来到甘肃天方食品有限责任公司、兰州华联综合超市有限公司七里河万辉分公司开展包保督导，听取企业负责人关于开展食品安全整体工作的汇报，查看企业贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》情况，重点检查食品生产经营企业是否建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，是否配备食品安全总监、食品安全员等方面情况，指导完善食品生产经营者严格落实主体责任，对企业的原料采购验收、产品加工制作、设备清洗消毒、从业人员管理等环节进行了细致检查。

　　督导组指出，要将“属地管理责任”和“企业主体责任”有机统一，不断提升企业食品安全风险控制能力，认真落实企业主体责任，以最高的标准严把每一个关口，做好原料采购、按贮存条件存放、场所消毒、人员管理等每个环节工作对接，及时消除食品安全隐患，牢牢守住安全底线，不断巩固和提升食品安全保障水平。要严格落实好食品安全主体责任，进一步提高食品安全管理能力和水平，紧盯食品安全全流程、各环节，强化溯源管理，严把从业人员、食材采购、物资存储、食品加工等重要关口，切实守牢食品安全健康防线。以“时时放心不下”的责任感，将食品安全各项工作抓紧抓实。

　　督导组强调，企业要时刻保持对食品安全的重视度，切实履行主体责任，层层压实负责人、食品安全总监、食品安全员责任，进一步建立健全、严格落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全保障机制，不断强化对食品安全管理人员的教育和培训，严防严管严控食品安全风险。辖区市场监管所要充分发挥好日常监管作用，强化日常监管、专项整治，做到源头严防，过程严管，风险严控，落实好食品安全“两个责任”，完善食品安全管理制度，确保末端发力、终端见效，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　对于本次督导及节前检查工作，企业承诺后期经营中严格落实主体责任，按照国家食品安全要求，针对流通环节经营的所有商品进行索证索票查验把关，进行合法经营。同时，针对春节前客流高峰，严格把控商品价格，保证商品货源，满足顾客需求。春节期间加强员工的培训和教育，提升员工的安全意识，做好食品安全、消防安全、交通安全以及员工培训工作。

　　目前，全区区级领导带头真督实查促进工作落实的氛围已然形成，全区各级党政领导干部主动对标对表，对发现的问题及时督促食品企业主体落实整改。下一步，各级包保干部将照单履职，每季度对包保主体至少开展1次督导，重要节假日、重点时段增加督导频次，实时掌握包保主体的经营动态，加强对经营者的宣传教育，不断提高经营者的食品安全意识，切实为全区食品安全保驾护航。(完)