中新网甘肃新闻4月6日电 (戴文昌 张玉玺)这个春天，一场由全国“吃货”们掀起的麻辣烫热度，让甘肃天水成为新晋“顶流”，游客涌入当地，只为一口麻辣鲜香。清明小长假，甘肃天水麻辣烫持续“食”力破圈。

　　麻辣烫作为展示“甘味”食材的美味，让人们看到甘肃的优质农产品，麻辣烫裹满了酱汁的蔬菜、豆皮、手擀粉等食材，搭配着“甘谷辣椒、麦积花椒、定西宽粉”等“灵魂伴侣”的天水麻辣烫，隔着屏幕都能把人香到“迷糊”。

　　“老板，要特辣”“老板，我的这些菜，再加一碗手擀粉”“老板，我们大概多久能吃上……”在天水市“陇优奇”麻辣烫店内，食客们手捧天水市独有的浪漫“蔬菜花束”，排队等待就餐。

　　天水麻辣烫“C位出道”的背后，离不开金融机构支持。来天水旅游的刘女士去了中国工商银行天水分行(以下简称：工行天水分行)营业室办理完业务后说道，“渴了喝点水，累了坐下歇歇脚，顺便给手机充个电，真是太周到了。”

　　天水，这座厚重人文的千年古城里，麻辣烫一跃成为美食界的“顶流”，这场“泼天的富贵”中，中国工商银行甘肃省分行首当其冲，发挥金融优势，瞄准舌尖产业全产业链发展金融需求，为“龙城”天水注入热辣滚烫的金融力量。

　　天水市小尖椒麻辣烫店经营者李文萍边忙边说：“前些天开始，来店里吃饭的人变得非常多，工行天水分行减免手续费政策帮了我们的大忙，让收入也翻了几番。”

　　天水麻辣烫的“灵魂调料”少不了辣椒。在天水市麦积区石佛镇张坪村辣椒种植基地，辣椒苗长势喜人。“考虑到这里适合种植，我们引进了甘谷七寸红，从引苗、种植、管护、采摘到加工、销售，我们一直考察研究，到去年底收益还不错。”中国工商银行甘肃省分行驻张坪村第一书记王文亮说，“加上这波天水麻辣烫火爆出圈，我们这条路可真是走对了。”

　　据了解，2023年中国工商银行甘肃省分行为张坪村捐赠20万元，建成辣椒加工车间，该车间集辣椒切断、烘干、翻炒、研磨于一体，可以进行辣椒丝、辣椒段、辣椒圈三种初加工。在提高加工效率的同时，也吸纳了当地劳动力就业。

　　图为天水麻辣烫的“灵魂伴侣”甘谷辣椒。(资料图)戴文昌 摄

　　“去年辣椒的销售口碑很好，老百姓收益也好，张坪村村集体收入每户分红2000多元。”石佛镇党委书记刘江说，“今年我们修建蓄水池，铺设管网后，打算扩大种植面积，带动老百姓自己种植，我们还将计划注册‘张坪村辣椒’商标，从初加工向深加工产业链延伸。”

　　在天水麻辣烫流量的加持下，天水旅游市场持续火爆，金融服务让天水的“麻辣滚烫”多了一重保障。事实上，打动游客的不是“流量”，而是“真诚”。(完)