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甘肃高校助力兰州牛肉拉面非遗“出海”西班牙
发布时间:2025年04月15日 15:33  
来源:中新网甘肃
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  中新网甘肃新闻4月15日电 近日,甘肃省委常委、常务副省长程晓波率省政府代表团赴西班牙开展友好访问。兰州资源环境职业技术大学党委常委、副校长师克谦及财经商贸学院负责人随团出访,推动兰州牛肉拉面产业国际化发展。

  其间,学校在巴塞罗那正式成立“兰州牛肉拉面海外人才培养实践基地”(以下简称基地),并与西班牙中华餐饮协会等机构签署《兰州牛肉拉面国际产能合作框架协议》,此举标志着甘肃职业教育国际化迈出重要一步,为兰州牛肉拉面产业的全球布局注入新动能。

图为基地揭牌及主题活动日现场。

  基地通过与西班牙马德里酒店学院、巴塞罗那拉梅尔塞职业学院深度合作,打造“课程+技能+人才+文化”立体化产教融合体系。揭牌仪式后,“甘味出海——兰州牛肉拉面非遗文化主题日”活动同步启动,通过技艺展演、美食品鉴、甘肃特色文化展示等形式,向西班牙各界推介兰州牛肉拉面的历史底蕴与产业化成果,并展现学校在海外人才培养、国际产能合作等领域的前瞻性探索。

图为甘肃省发改委主任丁巨胜(右)与兰州资源环境职业技术大学党委常委、副校长师克谦(左)共同揭牌。

  出访期间,师克谦还代表学校与西班牙中华餐饮协会签署《兰州牛肉拉面国际产能合作框架协议》,协议聚焦技术标准国际化输出、海外实训基地共建、跨国校企联合人才培养、健康速食产品研发以及品牌全球推广五大核心领域。根据协议,学校将主导西班牙本土化人才培养、技术研发、跨境电商服务及数字化生产管理方案制定,并选派学生赴西班牙企业实习。此举标志着学校职教出海模式从单一标准输出升级为全链条合作,以人才链驱动产业链高质量发展。

图为签署协议。

  在巴塞罗那拉梅尔塞职业学院,师克谦与院长劳拉女士就课程共建、人员互访等合作深入交流。劳拉表示将强化与学校在职业教育领域的协同创新。学校还与世界技能发展联盟主席奥斯卡、西班牙中华餐饮协会副会长程建微等探讨合作前景,计划于今年9月选派教师赴西班牙开展线下课程培训,进一步推动产教资源双向流动。

  此次基地成立与协议签署,是学校服务甘肃特色产业国际化的重要里程碑。通过搭建海外实践平台、输出技术标准、培育跨文化技能人才,学校为兰州牛肉拉面产业海外布局注入新动能,也为中国非遗美食文化走向世界开辟了新路径。未来,学校将进一步推动“一带一路”沿线国家的饮食文化交流与产业合作,探索“职教+产业+文化”融合发展的国际范式,助力甘肃职教与特色产业协同出海。(完)

【编辑:刘薛梅】
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