中新网甘肃新闻5月27日电 (段海)五月青岛，椒香四溢。在2026中国(青岛)国际辣椒及调味料交易展览会上，高台辣椒凭借出众品质惊艳亮相，引得各地客商争相洽谈、订单不断，县域特色农业品牌再获全国认可。近年来，高台县立足河西走廊资源优势，紧盯西北辣椒单品冠军县建设目标，做实做细种植扩面、科技赋能、产业链延、品牌打造、市场开拓五大文章，小小红辣椒已然成长为富民强县、助力乡村振兴的支柱产业。
筑牢种植根基，做大产业底盘。该县因地制宜，构建“两区一带”辣椒产业发展布局，规模化、标准化种植全面铺开，建成4个万亩种植镇、15个千亩种植村，辣椒种植面积突破10万亩。依托“高台红”辣椒产业联合党委，组建党员先锋服务队，下沉田间提供全程技术保障，持续出台产业补贴、农业保险兜底等扶持政策，整合专项资金推进产业基地、配套设施、精深加工项目落地，全方位夯实产业发展基础。
大力开展招商引资，培育壮大龙头企业、专业合作社，推行规模化种植、社会化服务模式，订单种植面积超4万亩，构建起企业牵头、合作社联动、农户参与的发展格局，让辣椒产业有支撑、效益有保障，田间地头处处迸发产业活力。
强化科技赋能，延伸产业链条。紧盯辣椒产业良种培育，联合省内外科研院所搭建科技小院、辣椒研究院、品种试验站，引进筛选优质辣椒品种，打造四大主流品类，辣椒良种覆盖率达90%。集成推广集约化育苗、绿色防控、标准化管理等多项先进种植技术，落实精细化田间管理，辣椒亩产效益稳步提升，实现良种良法同步发力。
摒弃单一原料销售模式，全力推进辣椒精深加工，培育多家本土加工龙头企业，建成多条现代化深加工生产线，推动鲜椒转化为辣椒干、风味辣酱、辣椒提取物等多元化产品，打破“原字号”销售局限，大幅提升产品附加值，推动辣椒产业从单一种植向种、加、销一体化转型，全产业链产值突破4.5亿元。
健全联农机制，拓宽增收渠道。创新推行“龙头企业+村集体+合作社+基地+农户”利益联结模式，通过订单种植、土地流转、就近务工、股份合作等多种形式，撬动万千农户融入辣椒产业链。农业社会化服务、机械化耕种管收全面普及，有效降低种植成本、提升生产效率，切实带动万户农户稳定增收，村集体经济持续壮大，农户增收底气更足、致富信心更满，户户尽享产业发展红利。
擦亮特色品牌，开拓广阔市场。深耕品牌建设，“高台辣椒干”获评国家农产品地理标志、地理标志证明商标，多个辣椒品牌入选“甘味”农产品矩阵，绿色标准化生产基地规模不断扩大。借力全国高端农产品展会、文旅宣传、电商直播、线下商超等多元渠道，让高台辣椒畅销全国大中城市，远销海外多个国家和地区。
借助展会、跨境电商持续拓展海外市场，不断提升品牌知名度与影响力，让河西走廊优质辣椒走出西北、走向全国、漂洋过海。
小小红辣椒，振兴大动能。如今，火红辣椒点亮高台乡村振兴路，产业提质、企业增效、农民增收的美好图景徐徐铺展。下一步，高台县将持续做强辣椒特色产业，延链补链、提质增效、擦亮品牌，全力做大做强辣椒经济，以特色产业赋能乡村全面振兴。(完)
