中新网甘肃新闻10月20日电（姜丹 甘荣凤 范相廷）近日，临夏州永靖县关山乡南堡村层层梯田间一派忙碌。农户弯腰采挖、抖落泥土、就地分拣，带着新泥的鲜百合整齐码在田垄，空气里混着土香与清甜。
这颗入口甘爽的百合，要在海拔两千多米的二阴山区生长九年左右；而从破土采挖到端上外地消费者餐桌，最快只需数日。
永靖关山、徐顶、陈井三乡镇地处黄土高原与青藏高原过渡地带，冷凉的气候、疏松的沙质土壤，为百合生长提供了天然条件。当地沿袭“三年生、三年养、三年长”的轮作规律，九年一轮的生长周期，养出了“生吃无苦味、瓣大肉质厚”的独特品质。作为核心主产区，关山乡百合留床面积2.2万亩，通过错峰采挖，年均采收鲜百合3250吨，全乡产业总产值约1.3亿元。
种了30多年百合的“土专家”张本义常年扎在田间，从鳞片扦插繁育到土壤改良，从绿色防控到中微量元素补给，所有技术先在自家田试出实效，再手把手教给周边农户。
同时，当地现代寒旱农业科技示范园里，依托实验室脱毒繁育，累计繁育脱毒种球120万粒，产量较农户自留种提升18%以上，还能显著减轻疫病、病毒病等病害。
传统扦插与实验室组培两套路径并行互补，从源头破解种球退化、供给不足的老难题。
鲜百合刚采挖下山，收购车就顺着山路开进了村。在加工车间里，分拣、装盒、真空包装一气呵成，部分鲜百合还被高温烘干制成百合干。当地农业企业原本主打广东等地农贸市场的线下档口，今年正式加码线上销售渠道，计划全年收购百合35吨，线上线下双向发力拓宽销路。
为拉长产业链条，当地国企牵头搭建“国有企业+合作社+农户+金融保险”四方联利机制，建设标准化种植基地，完善仓储冷链体系，开发出百合干、百合粉、百合饮、百合酒等多元产品，持续提升产品附加值。
目前，永靖已建成27座冷藏保鲜库，总储藏能力3400吨，可通过错峰上市平抑价格；同时在济南、兰州设立农特产品直营店，对接盒马鲜生、山姆会员店等大型商超，线上开设天猫原产地旗舰店，产销网点多点布局。企业还与百余户农户签订保价收购协议，配套技术指导，让农户只管安心种植，不用发愁销路。（完）
