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今日立冬│经春复夏到立冬 年年岁岁啥不同
发布时间:2022年11月07日 00:14  
来源:中新网甘肃
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  立冬,是二十四节气之第十九个节气,也是冬季的起始。斗柄指向西北,太阳黄经达225°,于每年公历11月7-8日之间交节。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向寒冻的冬季气候过渡。

二十四节气之甘肃

马牙雪山

经春复夏到立冬,

心中不免很惶恐。

马牙雪山白覆雪,

年年岁岁啥不同。

  节气由来

  自古以来,立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在中国老百姓心中是非常重要的节日。春耕夏耘,秋收冬藏,冬季也是享受丰收的季节。中国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。

图为兰州中山桥雪景。(资料图)高展 摄
图为兰州中山桥雪景。(资料图)高展 摄

  在元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》中,对“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也”,意思是说,秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,规避寒冷的意思。

  物候现象

  《月令七十二候集解》中,将一年二十四节气分成“七十二候”,每个节气分成三候。立冬三候为:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”意思是,此时水已经能结成冰;土地也开始冻结;雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤。立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以认为雉到立冬后便变成大蛤了。

图为冬日阳光下的七彩丹霞。(资料图)周小珍 摄
图为冬日阳光下的七彩丹霞。(资料图)周小珍 摄

  节气特点

  立冬后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。冬季普通盛行东北风和北风,气温逐渐下降,由于地表贮存的热量还有一定的能量,所以一般初冬时期还不是很冷;随着时间推移,强冷空气南下频繁,并越过南岭,天气越来越冷。在北方地区,立冬前就已很寒冷了。

  养生保健

  遵守节气,早睡晚起

  冬天,太阳很冷,尤其是在晚上。古人提倡冬天早睡晚起养阳气,晚起固阴精。所以冬季养生要保证充足的睡眠,有利于藏阳和阴液的积聚,充足的睡眠也可以缓解平时工作压力大造成的精神疲劳。

图为黄河冬泳。(资料图)崔琳 摄
图为黄河冬泳。(资料图)崔琳 摄

  坚持运动,保暖防寒。

  冬季运动,晨练时宜迟不宜早,除了保持适当的体育锻炼,比如慢跑、骑自行车、打太极拳等,也要注意保暖防寒,劳逸结合。对于身体对寒冷特别敏感的一些部位,如膝关节、头颈、肩背部等,要特别注意保暖。

  立冬日西北人吃什么

图为饺子拼成的花朵。(资料图)闫姣 摄
图为饺子拼成的花朵。(资料图)闫姣 摄

  饺子

  在中国北方地区,有立冬节气吃饺子的习俗,在立冬这天改善一下生活,好吃不过饺子。因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬季节之交。

  羊肉汤

  在西北,立冬时节,有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气,喝一碗热气腾腾的羊肉汤,绝对是一种享受。而且,羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量,御寒效果极佳。

  面食

  甘肃河西走廊大部分地方立冬当天吃食几乎都是汤面类,把和好的面用手指搓成一定形状的面食,再用肉臊子和各种蔬菜,如土豆、西红柿、豆腐、韭菜等绘制成汤面。味道独特,汤味浓郁可口,是冬季应景的热乎美食。这种独特的制作,就像一只只的小耳朵,和冬至流传下来的故事更接近了。(完)

【编辑:杜萍】
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