甜醅子是一种西北地区的特色小吃，据史书记载，甜醅子的制作技术在唐代就已经开始流行，距今已有上千年历史。甜醅子主要以莜麦(玉麦)为原料，酒曲发酵而成，富含维生素和矿物质。食用甜醅子时，兑入凉开水和糖，口感酸甜，沁润心脾。清明节地气渐热，万物萌发，人们在祭祖的时候带上一碗甜醅子，是独属于这个节气的仪式感。仲春与暮春之交之时，处于西北的榆中大地上稍见些许春色，但一切都欣欣向荣。一碗甜醅子，承载的是节气的仪式，记录的是人们对时令的遵循，更是追忆先人的一份哀思。岁月轮回，时序周转，稠忆往昔，思亲景明。(张文 榆中县委宣传部)