中新网甘肃新闻6月15日电（马吉志 周建博 马颖）近日，临夏州广河县牛羊肉跨越千里亮相粤港澳大湾区。现场，鲜嫩不膻的口感收获采购商与餐饮从业者一致好评，同步启用的数字化溯源体系为这份西北特产配上“电子身份证”。
活动现场的产品展示区内，广河羊羔肉、广河牛肉成为全场焦点。产自西北高原生态养殖场的牛羊肉肉质细嫩、风味地道，恰好契合粤港澳大湾区消费者的饮食偏好，不少采购商与行业代表驻足问询，交流合作意向。凭借过硬的先天品质，广河牛羊肉逐步敲开大湾区市场的大门，而此次接入粤牧优品全链条管控体系，更为特色农产品的市场竞争力再添优势。
好品质敲开了市场大门，全链条的安全管控则为产品行稳致远保驾护航。此前外地农产品跨区域流通，普遍存在溯源链条长、监管难度大的痛点，此次启动的粤牧优品数字化溯源管理平台，正是瞄准这一问题精准发力。活动现场，工作人员演示了溯源系统操作流程：牛羊的生长环境、饲喂记录、屠宰加工、物流运输等全环节信息一目了然，每一头进入粤港澳大湾区的牛羊都建有专属身份档案，所有信息全程留痕、可查可溯，既让食材来源透明化，也为百姓筑牢“舌尖上的安全防线”。
市场大门敞开，红利最先落在产地农户身上。作为牛羊养殖大县，牛羊产业是广河县的支柱型富民产业，全县超七成农户依靠牛羊养殖维持生计、增加收入。近年来，广河县持续深耕广河羊羔肉、广河牛肉两大特色品牌，主动赴各地举办推介宣传活动，不断提升产品知名度。但受地理位置偏远、长途物流成本高、外销渠道单一等客观因素制约，当地优质牛羊肉始终难以大规模、常态化走进南方主流消费市场。
广河县委常委、副县长马全忠说，当地将把数字溯源贯穿产业全链条，对牛羊饲喂、加工、屠宰、运输各环节实施全程监管，实现一码查询、全程可追溯，为产品安全筑牢底层支撑。在此基础上，广河将对标行业高标准，严格遵循食品行业各项规范，持续提升产品品质，推动广河牛羊肉顺利取得进驻粤港澳大湾区的官方准入资质，以标准化体系夯实市场核心竞争力。
广东省牛产业发展促进会执行会长叶树强表示，广河羊羔肉的风味特点十分贴合粤港澳大湾区消费者口味，此次借助会议平台端上餐桌，收获了好评。在他看来，产品接入粤牧优品后，打通了从养殖、全程管控、屠宰到餐桌的全流程溯源，真正实现了从放心消费到安全消费的升级。
广东省牛产业发展促进会秘书长倪欣悦表示，下一步，该促进会将助力广河牛羊肉开拓国际市场。（完）
