中新网甘肃新闻9月2日电 (安琪)为切实保障校园及周边食品安全，筑牢师生饮食安全防线。连日来，西固区市场监督管理局积极行动，联合相关部门组成联合检查组，对辖区内学校、幼儿园食堂及小饭桌开展了食品安全专项整治行动。

　　此次专项整治行动以“全链条管控、全周期治理、全方位覆盖”为目标，对全区大中专院校、中小学食堂、营养餐供餐学校、幼儿园食堂、培训机构及校外托护点(小饭桌)开展校园食品安全专项整治行动。西固区市场监督管理局制定了方案，明确排查重点，聚焦关键环节，各部门结合职责深入排查校园食品安全风险隐患，凝聚合力，积极推动学校食品安全主体责任落实落细落到位，有效筑牢校园食品安全防线。

　　在整治检查中，执法人员严格对照食品安全标准，紧盯五大核心环节开展细致核查：一是食材采购环节，查验供货商资质、采购票据及检验报告，确保来源可溯、质量合格；二是贮存环节，检查冷藏冷冻设备运行状态、食材分区存放情况，严防变质过期；三是加工制作环节，查看加工场所卫生、生熟分开执行情况，杜绝交叉污染；四是餐饮具消毒环节，核查消毒设备使用记录、餐具保洁状况，确保消毒达标；五是从业人员管理环节，检查健康证明有效期及晨检落实情况，夯实人员“健康防线”。

　　同时，检查组同步督促校园落实反餐饮浪费基础要求，设置文明用餐引导标识，引导学校通过班会、早读、校长陪餐等方式向师生科普《反食品浪费法》，讲明节约粮食的重要性，营造节约粮食、反餐饮浪费的良好氛围。

　　针对整治中发现的安全隐患，执法人员现场提出了具体的防范措施和整改建议，不能立行立改的，后续将继续开展“回头看”，确保食品安全隐患与浪费问题同步消除。

　　校园及周边食品安全事关师生健康。西固区常态化开展联合执法行动，同步深化文明餐桌反浪费工作，以“零容忍”的态度严厉打击食品安全违法违规行为。西固区市场监督管理局将不断守护校园及周边食品安全，加强对经营主体的常态化培训与指导，推动校园食品安全管理水平再上新台阶，真正将校园及周边食品安全防线筑得更牢、守得更严，用实际行动为全区师生的健康保驾护航，让家长放心、社会安心。(完)