中新网甘肃新闻12月3日电 (李志斌)初冬时节，走进漳县乡村，腾腾热气扑面而来，各村上空弥漫着土豆独有的清香。这座有着“中国蚕豆之乡”“中国沙棘之乡”美誉的小城，正凭借土豆的上乘品质与代代相传的精湛工艺，让土豆粉条成为市场上的“香饽饽”，为乡村振兴注入强劲动力。
在漳县武当乡邹家门村邹军峰的田垄间，新出土的土豆还裹着新鲜的泥土，阳光下摊成一片，静待分拣。品相上佳的，会被留作日常餐桌的美味；稍逊一筹的，则直接送往村里的粉条厂，最终蜕变成一根根透亮筋道的粉条。这种“自种自销+加工转化”的模式，让曾经只作口粮的土豆，摇身变成实实在在的增收“金链条”。
“这是政府年初给我们发放的土豆种子种出来的，土豆品质好，大的我们自己吃，小的拿去换粉条，一点都不浪费。”邹家门村村民邹军峰乐呵呵地说。
做大做强马铃薯产业，还要延伸拉长产业链条、增加农产品附加值。在武当乡漳县陇薯源食品有限公司冷冻室内，刚刚生产的宽粉一排排挂在架子上，进行最后的冷冻工序，库房内各种干粉条堆积如山，宽粉、细粉种类多样。
从家庭小作坊到颇具规模的企业，有着20余年制作经验的漳县陇薯源食品有限公司，便是漳县马铃薯产业发展的缩影。
2024年，在武当乡党委、政府的支持下，陇薯源粉条加工厂完成升级，新建1条年产能1千吨的粉条生产线，配套建成生产车间、包装车间各1座，硬化一千平方米晾晒场，并新建2座100平方米冷库。一家集土豆收购、精深加工、市场销售于一体的现代化农业企业就此成型。
“今年以来，我们厂已加工生产粉条70余吨，通过线上销售、线下铺货、土豆兑换等方式售出60余吨，既解决了散户磨粉污染环境的难题，更实现了产业的‘绿色改造升级’”。漳县陇薯源食品有限公司负责人邹付军说。
2025年，漳县筹集财政衔接资金638万元，在武阳镇郭家坪建设马铃薯脱毒种薯繁育基地，新建3120平方米连栋温室1座、2880平方米日光温室5座，现已投入使用。该公司持续扩大种薯繁育规模，积极组建马铃薯组培室，完善种薯繁育体系。同时，企业自建网棚50座、流转土地200亩，打造原种大田种植示范点，持续扩大基地规模，建成后预计年产原原种1500万粒、原种300吨以上，年产值可达600万元以上，为产业高质量发展筑牢根基。
“今年种植了200亩原原种，分别是青9、陇23、青2。今年的一窝洋芋，结得又多又大，最少也有七八颗，以前种老品种，不仅一窝结得少，个头还小，卖不上好价钱。还是这新品种好，省心又高产。”定西丰禾农业科技发展有限公司漳县分公司种植基地负责人郭菊太说。
丰收的喜悦不仅感染着种植户，捡拾马铃薯所需的人工也为当地群众带来了增收机会。家住在基地附近的张粉霞，就是其中一员。
“我们这些带孩子的没法外出打工，来洋芋地里拔蔓子、捡洋芋，一天能挣150元，还能照顾家里的孩子，特别合适。”张粉霞说。
近年来，漳县主动融入全市“一区三地”发展新格局，县委、县政府遵循“育良种、建基地、强龙头、树品牌、拓市场、延链条”的发展策略，通过科技创新、产业链延伸、政策扶持等措施，推动马铃薯产业跨越式高质量发展，把小小的马铃薯打造成推动县域经济发展、促进农民增收致富的金豆豆，走出了特色的产业富民之路。
“今年漳县的马铃薯收成比较好，近两年漳县已引进9个马铃薯品种，建立1000亩新品种示范基地，良种覆盖率提升15个百分点。在‘村集体+种植大户+农户’合作模式下，马铃薯种植形成规模效应，连村成片、跨乡成带。”漳县农业农村局种业服务中心中级农艺师马桂芬说。(完)
