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四十载匠心选育 科技赋能铸就张家川红花牛“金字招牌”
发布时间:2025年12月15日 10:59  
来源:中新网甘肃
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  中新网甘肃新闻12月15日电 (顿映杰 马丽莎)作为国家地理标志产品,张家川红花牛凭借独特品质与全产业链科技赋能,正成为驱动县域乡村振兴的强劲引擎。

  在张家川县龙山镇牧歌养殖合作社的智能化牛舍里,“张家川红花牛”正享受着精准配比的饲料。自二十世纪80年代起,当地通过西门塔尔牛与秦川黄牛的基因适配,历经40余年选育,培育出兼具红白花色、肉质富含蛋白质及多种微量元素的红花牛,成为陇东南肉牛产业的“金字招牌”。

  科技养殖,提质增效

  合作社应用智能饲喂系统,根据牛群不同生长阶段定制营养配方,实现定时定量投放。此举使红花牛日均增重提升15%,饲料浪费减少10%。养殖户马建平为每头牛配备“电子身份证”,生长数据实时上传,实现云端管理;恒温牛舍与线上补贴申领等举措,进一步降低了养殖成本,提升了经营便利性。

  种养循环,保障品质

  龙山镇志洋养殖合作社流转土地种植高糖饲料玉米,年产青贮饲料1200吨,不仅满足自身128头基础母牛需求,还为周边养殖户提供优质饲草,实现良性循环,带动村集体经济与农户双增收。

  良种繁育,数字管理

  马关镇依托冻精改良与胚胎移植技术,与科技特派团合作提升繁育成功率近30%。改良后的红花牛体格更健壮、市场竞争力更强。计划引入的智能监测系统将实现养殖全流程数字化追溯,为品质保障筑牢根基。

  加工物流,全程护航

  在天水顶乐伊禾食品加工车间,全流程品质管控体系确保从屠宰到包装各环节符合鲜嫩标准。全县构建起“总仓+分仓+配送基地+直营店”物流网络,通过“直营、直销、直供”模式缩短流通时间。同时,覆盖乡镇的动物防疫检疫体系与国家生物安全二级兽医实验室,为产品质量安全提供了坚实保障。

  从生态选育、智慧养殖到加工销售,张家川红花牛已形成完整的富民产业链。凭借科技赋能与全链条品质管控,这头“致富牛”正以鲜嫩风味打开市场,持续推动县域特色产业高质量发展,助力乡村振兴。(完)

【编辑:刘薛梅】
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