沙葱原本是戈壁沙漠里的野生植物，天生自带耐旱抗寒基因——无病虫害、耗水量少、根系发达，且能为荒漠筑起防风固沙的绿色屏障。而武威市民勤县恰好位于腾格里与巴丹吉林两大沙漠之间，常年干旱少雨的气候为沙葱生长提供了理想的温床，也造就了当地沙葱特有的风味，受到越来越多食客的喜爱。

　　2008年，民勤县成功驯化野生沙葱后，确定把这个“沙漠馈赠”做成产业，并列为节水增收重点项目，通过政策扶持、技术指导，引导农户规模化种植。

　　截至目前，民勤县沙葱种植面积已达1.2万亩，覆盖12个乡镇，从曾经的“零星生长”变成如今的“连片成海”，真正实现了变“沙害”为“沙利”。