中新网甘肃新闻12月29日电 (陈元庆 王振兴)冬天到，羊肉俏，冬吃羊肉身体好！冬季正是吃羊肉进补的最佳季节！一顿地道的昌马羊肉是玉门人不可或缺的冬日慰藉。这份源自本土的风味佳肴，以其鲜嫩醇厚的口感、暖身驱寒的特质，深深烙印在玉门人的生活记忆中，成为寒冬里最具烟火气的味觉符号。
昌马羊肉能成为玉门群众冬日餐桌上的“心头好”，核心来自其得天独厚的生长环境。昌马镇平均海拔2100米，境内拥有47万亩天然优质高原牧场，羊羔在祁连山高山草场自由觅食、自然生长，加之多年持续品种筛选优化，最终形成了肉质纯净鲜嫩、无膻味的独特品质，成为冬日暖身滋补的优选食材。
近年来，昌马镇也紧紧抓住自身资源禀赋，通过打造特色品牌——雪域昌马羊，在做好养殖文章的同时，探索出了一条依托有机品牌致富的“羊”光大道。
“这两年昌马羊的知名度越来越高，养羊的效益也越来越好，养羊带来的收入比以前高多了。”昌马镇东湾村养殖户富德指着自家敞亮的羊舍，脸上洋溢着增收的喜悦。在昌马镇，像富德这样靠养羊实现增收的农户不在少数。该镇依托“龙头企业+基地+农户”的产业模式，通过政策扶持、技术指导和市场对接，让越来越多的村民吃上了“养殖饭”。
为推动肉羊产业标准化、规模化发展，昌马镇积极争取项目资金，规划建设20座规模化养殖圈舍，打造万只羊产业规模化养殖小区。目前，全镇百只以上养殖户已达60多户，羊饲养量稳定在14万只，出栏保持在6万只左右，养殖业收入占到当地农民人均纯收入的37%。同时，镇上充分利用“富民贷”“增收贷”等信贷政策，为养殖户解决资金难题。2026年，昌马镇计划再调引优质基础母羊1000只，新增肉羊3000只，力争存栏量达到9万只左右。
产业发展，品牌是关键。昌马镇以“雪域昌马羊”为核心抓手，深耕品牌建设，持续推动产品附加值提升。当地龙头企业玉门伊汇农牧发展有限公司与农户签订供销合同，构建起“统一技术服务、统一饲料标准、统一屠宰销售”的规范化产业化运作模式。同时依托“雪域昌马羊”的优质基底，企业精心打造“昌马百草羊 羊肉”品牌，不仅开发出蝴蝶排、羊肉卷等20余种精深加工产品，更成功斩获有机产品认证、HACCP及ISO22000质量体系认证，先后荣获酒泉十大农产品品牌、中国绿色优质农产品产销博览会金奖等多项荣誉。凭借过硬品质与品牌影响力，产品不仅深受本地市场青睐，更顺势搭上了“数字快车”，在今年“双十一”等消费节点中表现亮眼，系列产品订单量同比增长30%，成为线上热销的“网红”农产品，远销北京、上海、深圳等大城市。
如今的昌马镇，持续推动产业链上下游深度融合，积极拓展农文旅融合发展新业态。作为农业农村部认定的全国“一村一品”示范村镇，“雪域昌马羊”不仅成为当地的特色名片，更是成为玉门市畜牧业高质量发展的样板标杆。“雪域昌马羊”这一品牌也代表玉门走出甘肃、走向全国，真正让群众依托资源优势发了“羊财”。(完)
