1月中旬，在古浪县横梁乡日光温室大棚内，一行行沙葱鲜嫩翠绿、长势喜人，空气中弥漫着独有的清香，村民们忙着采收、分拣、过秤，一派繁忙景象。据了解，该乡今年种植沙葱大棚达101座。为保障品质，种植户精细化管控土壤改良、肥水管理等全流程，种出的沙葱口感脆嫩、营养丰富，深受市场青睐，远销兰州、新疆等地。

　　沙葱学名“蒙古韭”，是多年生草本植物，耐寒耐旱、生长迅速，一次种植可连续采收5—10年，每年采收4至7茬，每茬亩产超过千斤。其茎叶细长如针，花序艳丽，富含多种维生素和生物活性成分，被誉为“菜中灵芝”。