中新网甘肃新闻7月16日电 (马富平 刘晓艳)近年来，定西市渭源县抢抓东西部协作重大机遇，深挖青岛市人才、科技、产业“富矿”，聚焦食用菌产业发展瓶颈，深化校地企三方联动，通过引入青岛农业大学“最强大脑”、建设现代化种植基地、构建全链条产销体系，让小小的滑子菇成为壮大县域经济、促进群众增收的大产业，为乡村全面振兴注入澎湃动能。

　　走进甘肃鑫瑞坊农业发展有限公司现代化食用菌基地，一排排标准化菇棚鳞次栉比，菌香四溢。作为渭源县东西部协作的重点示范项目，这里已构建起集菌种培育、菌棒生产、标准化种植、分拣加工、仓储销售于一体的全产业链闭环。

　　“过去散户种植模式粗放，产量忽高忽低。如今有了协作帮扶，我们彻底告别了‘看天吃饭’的困境。”基地负责人张晓庆介绍说，目前建成标准化菇棚210座，年产优质菌棒1500万棒，其中滑子菇菌棒400余万棒。得益于技术改良与标准化管控，滑子菇优质品率从75%跃升至95%以上，品相、口感及耐储性实现质的飞跃，产业规模化、集约化水平显著提升。

　　产业链的完善，为当地富余劳动力带来广阔的就业空间。基地充分发挥联农带农作用，常年吸纳周边60余名劳动力稳定就业，季节性用工达120余人，年发放务工工资105万元，有效带动了群众就近增收。

　　科技赋能是产业提质的核心引擎。依托东西部校地协作平台，青岛农业大学专家团队常态化驻点渭源，将实验室搬到田间地头。于浩博士带领团队深入调研当地海拔、气候、水土条件，因地制宜优化栽培方案。从菌种优选、菌棒制作，到棚间管控、绿色防控，专家们通过理论授课、棚间实操、现场会诊等“保姆式”指导，彻底打破了“凭经验、靠感觉”的传统种植窠臼。如今，一支懂技术、留得住的本土人才队伍已然成型，为产业长效发展筑牢了技术根基。

　　“以前种菇全凭老经验，温湿度控制不准，出菇不齐、病害频发。现在有了专家手把手教，心里踏实多了！”基地技术员的感慨，道出了科技赋能带来的深刻变革。

　　“东西部协作的最大优势在于技术下沉、资源互通、成果落地。”青岛农业大学帮扶专家程邦仲深有感触地说。他全程参与滑子菇产业的技术改良与市场赋能，针对渭源气候特点改良菌种、优化工艺，成功攻克了产量不稳、品质参差等行业难题。

　　好产品更需好销路。依托东西部协作搭建的广阔平台，渭源滑子菇在稳住本地市场的同时，借力“青岛渠道”大步走向沿海。如今，优质滑子菇畅销青岛及周边市场，年销售额突破300万元。科技赋能提品质，山海协作拓销路，特色产业助增收的良性循环已然形成。(完)