中新网甘肃新闻9月18日电（周婧 王金银）“以前赶集买肉，就怕遇上来路不明的肉，没有检疫证明，心里总是犯嘀咕。现在不一样了，市场上每家肉摊检疫票据都很齐全，肉从哪来、检没检疫一眼就能看见，我们买肉吃得踏实多了。”在定西市漳县中心市场刚买完肉的市民李大姐感慨道。

　　食品安全是最基本的民生，肉制品安全更是群众高度关切的民生大事。为深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，今年以来，漳县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，聚焦肉制品领域突出问题，整合监督力量、压实监管责任，扎实开展制售假劣肉制品专项整治工作，以精准监督守护群众“舌尖上的安全”。

　　为推动专项整治有力有序、落地见效，县纪委监委主动靠前履职、精准督责，督促相关职能部门制定印发《全县2026年打击制售假劣肉制品专项整治实施方案》，成立专项行动工作专班和监督专班，进一步厘清整治重点、工作步骤，细化各部门职责分工，构建起部门协同、纪检监察跟进的工作格局。

　　专项整治开展以来，县纪委监委全程跟进监督、靶向督导，督促各职能部门围绕肉制品生产、流通、餐饮全链条开展全域拉网排查，从严从细筑牢肉制品安全防线。聚焦生产源头，累计开展联合检查5次、行业部门专项检查8次，严查家畜定点屠宰场以及牛羊、猪、禽养殖场，重点核查畜禽来源、检疫证明、饲料兽药使用等情况。严格落实疫病防控要求，完成南非一型疫苗接种奶牛35头、肉牛38565头、羊30110只、猪7960头，从源头防范疫病风险。紧盯流通销售环节，深入农贸市场、生鲜超市、肉类专营店、冷库、冷链物流企业，开展联合检查7次、行业部门专项检查12次，检查经营场所35次，仔细核验肉制品进货凭证、冷链储存条件、产品质量状况。严把餐饮消费关口，对火锅店、烧烤店、学校食堂、养老机构食堂等重点餐饮单位，开展联合检查42次、行业部门专项检查8次，重点检查食材采购、储存、加工全流程，针对发现的进货查验落实不严、储存条件不达标2个问题，现场督促经营主体完成整改。

　　同时，县纪委监委坚持对制售假劣肉制品背后的利益链条及失职渎职、权钱交易等腐败和作风问题保持“零容忍”，深挖细查、从严追责。推动建立日常排查、群众举报、部门移交三位一体线索收集渠道，对问题线索逐条建档、溯源核查，深挖供货、运输、仓储、销售上下游完整利益链条。今年以来，收到部门移交线索7条，目前正在核查办理。

　　“整治之后市场环境好了，大家都凭良心做买卖，不用再担心劣质肉扰乱市场，我们做生意也更有底气。”漳县中心市场内肉制品经营摊主张大强说道。

　　此外，县纪委监委督促相关部门不断强化宣传引导，通过深入养殖场、农贸市场、肉品经营门店，面向从业人员宣讲食品安全法律法规；利用微信群推送、张贴公告等方式，向群众普及假劣肉制品辨别常识，公开投诉举报途径。截至目前，累计发放宣传资料2500余份，接受群众咨询500余人次。

　　“食品安全监管必须‘零容忍’。”县纪委监委相关负责人表示，将持续加大监督执纪问责力度，以强监督促强监管，切实守护好群众“舌尖上的安全”。（完）