云端见证地道美食诞生！永昌手工月饼中秋专场开播

　　中秋佳节临近，记者跟随金昌市商务局、金昌市电子商务发展中心“甘味金品·分片溯源”农产品直播促销中秋专场活动来到永昌县北海子公园星光夜市，现场5位主播沉浸式售卖永昌特色手工月饼，让本土中秋美味搭上电商“快车”，走向更广市场。

　　永昌月饼是永昌县极具代表性的传统特色美食，更是当地中秋民俗文化的重要载体，承载着一代又一代金昌人的中秋记忆与乡土情怀。区别于市面上的机制月饼，永昌月饼坚守地道传统制作工艺，全程纯手工打造，采用明火竹笼慢蒸3至4小时精制而成，最大程度保留食材本味与传统风味。在食材甄选上，始终恪守绿色健康理念，以天然优质的香豆粉、红曲粉、姜黄粉为核心原料，无过多添加剂，口感醇厚纯正、清香自然，是兼具美味与情怀的本土特色风物。

　　本次直播打破传统带货模式，开启溯源式实景直播，让消费者云端见证地道美食的诞生。主播们身后便是标准化的永昌月饼制作工坊，直播过程中，主播不时按照网友要求走进制作间，通过镜头全方位展示月饼全流程制作工艺。工坊内部功能分区清晰，前厅为成品展示与打包区域，货架上整齐有序地摆放着刚制作完成的永昌手工老月饼，两名工作人员专注细致地进行成品分拣、封装打包，动作娴熟高效；后厨制作区内，六七名经验丰富的制饼师傅有条不紊地忙碌着，坚守传统手工制饼工序。从擀面到撒料，再到制作“爪爪”，每一道工序都精益求精、一丝不苟。

　　本次中秋专场直播间推出联动活动，消费者下单购买永昌月饼，即可免费获赠永昌国家地理标志产品胡萝卜，两大本土优质好物联动，让群众足不出户就能解锁地道永昌风味，同时让独具特色的甘味“金”品走出乡土、走向大众，被更多人熟知与喜爱。据统计，本次中秋专场直播累计成交77单，成交金额达1.45万元，整场活动累计成交480余单，成交金额共计2.22万元。当天直播间累计观看人数达1.73万人次，收获点赞7.79万次，整体流量热度可观。

　　“我们制作永昌月饼已经有四五年时间，始终坚守传统工艺、严控食材品质，就是想留住最地道的家乡味道。”永昌享享源食品有限公司经理李婧表示，多年来，凭借正宗的口感、优良的品质，永昌手工月饼收获了众多消费者的认可与好评，不少顾客表示，吃出了小时候记忆里的中秋味道。李婧坦言，以往本土特色美食传播渠道有限，难以走出县域。此次借助金昌市商务局搭建的官方助农直播平台，有效打通了本土特色农产品线上销售渠道，为永昌月饼拓宽了销路、提升了知名度。

　　记者：洪一荷 韩晓珊(见习)