中新网甘肃新闻3月17日电 (李洁)春启新程，舌尖护航。近日，华亭市市场监督管理局联合该市教育局，为全市学校食堂和校外托管机构上了一堂干货满满的“食品安全必修课”，500余名从业人员集体“充电”，共同拧紧校园食品“安全阀”。

近日，华亭市市场监督管理局联合市教育局，为全市学校食堂和校外托管机构开展安全培训会。华亭市融媒体中心供图

　　此次培训打破以往“台上讲、台下听”的传统模式，紧扣“四个最严”要求，围绕开学前卫生大扫除、餐食制作全流程管控、突发情况应急处置等关键环节展开专题讲解。特别值得一提的是，“互联网+明厨亮灶”系统的实操演示成为培训“重头戏”，科技赋能监管，让后厨操作“晒”在阳光下，师生吃得放心、家长看着安心。

　　“培训+考试”双管齐下，确保人人过关、全员合格。培训结束后，一场“闭卷考”检验学习成效，推动从业人员从“知安全”向“会操作”转变。

　　华亭市将常态化开展校园食品安全专项督导，紧盯食材采购、储存管理、添加剂使用等痛点难点，严查索证索票，推动“日管控、周排查、月调度”制度落地见效，全链条筑牢校园食品安全“防护网”，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。(完)