中新网甘肃新闻8月27日电（王军 喜娟 郭丰培）清晨的临夏州东乡县达板经济开发区，临夏回香斋食品有限公司的生产车间里已是一派繁忙。自动化生产线匀速运转，一块块酱牛肉、东乡手抓经过标准化工序封装入库，不久后将跨越山海，出现在东南亚多国的超市货架上。
从农家餐桌到国际市场，从传统作坊到现代工厂，这一嬗变的背后，是东西部协作的千里牵线，也是临夏回族自治州成立七十年来产业迭代的故事之一。
2026年是临夏回族自治州成立70周年。山大沟深的东乡大地实现了从深度贫困到阔步迈向乡村全面振兴的历史性蜕变。东西部协作机制落地实施以来，东部资金、技术、人才、市场跨越千里奔赴而来，与本土资源禀赋深度耦合，推动产业迭代升级、民生持续改善。
东乡畜牧业历史悠久，“无牛羊不成家”的说法流传已久，但长期停留在原料外销阶段，产业链条短、产品附加值不高，资源优势难以充分转化为经济优势。借力东西部协作东风，东乡县立足牛羊肉等特色资源，瞄准百亿级美食产业发展机遇，一批现代化食品加工企业破土而出，推动传统产业向精深加工迭代升级。
临夏回香斋食品有限责任公司2020年落地投产，总投资8800万元，引进现代化肉制品生产线，配套千吨级冷库，实现由传统作坊向标准化、集约化生产的跨越。企业手握多项国家专利，开发出酱牛肉、东乡手抓等系列产品，远销东南亚多国。2025年企业产值接近1亿元，提供百余个就业岗位，不少普通工人成长为车间管理骨干，真正实现了“产业兴、企业强、百姓富”的良性循环。
传统畜牧业转型升级的同时，智慧农业也为这片高原乡村打开了发展新空间。在东鹭菌业（甘肃）有限公司的生产车间里，全流程自动化设备高效运转，一袋袋香菇菌棒整齐码放。该项目总投资1.5亿元，是目前甘肃省内规模最大、智能化程度最高的香菇菌棒生产基地，年产香菇菌棒可达2000万棒。
山东省济南市联动山东省农科院派遣专家下沉一线，以“师带徒”模式培育本土技术人才队伍，搭建起“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制。企业在多个乡镇布局种植基地，辐射带动2000户农户参与产业发展，提供500余个就业岗位，聚力打造年产值5亿元的食用菌产业集群，为高原农业注入源源不断的科技动能。
产业赛道不断拓宽，民生底线也越兜越牢。雅时路服装有限公司同样落户达板经济开发区，总投资800万元开展服装来料加工。作为东西部协作帮扶落地达板镇的轻工重点项目，该企业面向留守妇女、易地搬迁群众，推行免费技能培训、包教包会的灵活就业模式，有效降低了务工门槛。
目前，企业已累计带动百余名群众就近务工。昔日围着灶台、孩子打转的农村妇女，走进车间成为产业工人，拥有了稳定的工资收入和更广阔的人生舞台。一针一线之间，织就的是民生富民的细密网络，也是千家万户的美好生活。
回望东乡的发展之路，东西部协作架起的不仅是产业合作的桥梁，更是民族团结、共富发展的纽带。（完）
