中新网甘肃新闻3月25日电 (马富平 张亚军)“定西宽粉煮着吃！”——这句带着陇中大地烟火气的吆喝，正持续刷屏各大直播与社交平台。
天南海北的食客指尖轻点，下单预约一份陇原风味。而在甘肃省定西市渭源县的马铃薯企业加工车间与物流站点，另一场关乎“味道”与“平安”的接力已全面开启。2025年，这里的驻企警务点被亲切地称为“薯业110”；今年，熟悉的守护再度如约而至，为这场从田间到舌尖的薯业盛宴，筑牢“专属”的安全屏障。
在定西市，人们更习惯将马铃薯称作“土豆”或“洋芋”。这颗小小的“金疙瘩”，曾是救荒的口粮，如今是致富的产业，更托举起一个从“定西宽粉”到“甘味”名片的品牌奇迹。
产业火了，护航必须更专业。面对企业聚集、订单激增和网络销售中暗藏的风险，渭源县为“定西宽粉”打造了一份“订制安保套餐”。当地公安部门在马铃薯加工核心区设立“薯业110”警务点，为马铃薯加工企业保驾护航，以“你产好货、我来守护”的坚定承诺，不仅让企业能够安心专注于生产和创新，也让消费者在品尝美味宽粉时，多了一份来自“薯业110”的安全保障。
针对海量线上订单中可能混杂的刷单诈骗、商标侵权等风险，公安“线上网安巡查+线下驻企巡控”双轨机制高效运转。网安民警在云端为21个线上销售主体当好“平安前哨”，驻企民警在线下为车间、站点当好“安全管家”。目前，线上已协助排查侵权线索8条，线下保障安全发货订单超20万件，实现了风险预警无死角、安全守护零延时。
没有讲台，无需话筒，民警们将“法治课堂”搬进生产线的轰鸣声中、搬进直播间的镜头面前。他们用最接地气的话语，讲解电商反诈、知识产权保护与安全生产知识。从严谨的“法言法语”到温情的“乡音提醒”，一年的坚持，讲出了信任，更讲进了企业和工人们的心坎里。“营商环境好，服务好，还是贴心的提醒，有他们在，我们搞电商心里特别踏实。”多次受助的定西泽源食品有限公司负责人王谦感慨道。
“薯业110”不仅是平安哨所，更是便民驿站。通过“警务服务直通车”机制，累计响应企业需求153件，化解纠纷20余起。从证照办理咨询、物流路线指引，到协助处理账号异常、寻找遗失货品，民警们用一件件暖心小事，为产业发展注入了最具温度的“公安暖流”。
“有事找警察，在这里从来不是一句空话。”甘肃田地博通薯业有限责任公司负责人李林军说，“去年最忙的时候，民警帮我们维护秩序、排查风险。今年产销旺季，他们依然在身边。”
车间之上，薯香渐浓；警旗之下，守护已从“临时站点”升华为“永久岗哨”。当质朴的“土豆”产业遇上忠诚的公安“110”，碰撞出的不仅是安全与发展的高效协同，更是一份让美味走得更远、更稳的坚实承诺。这颗“平安”的种子已然生根发芽，正护航着“定西宽粉”的招牌，香飘万里。(完)
