中新网甘肃新闻5月19日电 (夏文添)近日，天水麦积区检察院开展了新业态外卖餐饮行业专项监督，对辖区第三方网络订餐平台上订单量大、购买人员多的餐饮店铺进行现场调查，发现多家餐饮场所存在食品加工不规范、店内环境卫生差、从业人员无健康证、预制菜销售不规范等安全隐患问题。

　　针对以上问题，麦积区检察院邀请人大代表、人民监督员、“益心为公”志愿者召开公开听证会，区市场监督管理局代表到场参加会议。听证会上，听证员与行政机关代表就如何更好推动餐饮服务单位落实食品安全主体责任充分发表意见，进一步明晰了整改方向和整改措施。

　　会后，区检察院向区市场监督管理局制发了检察建议，督促其依法严格履行监督管理职责，指导辖区内餐饮服务场所规范合法经营，保障餐饮场所食品安全。同时，督促网络餐饮服务第三方平台加大对入驻商家的审核力度，严格落实餐饮门店准入标准，完善公示信息，确保平台提供信息与店铺实际情况相符。

　　收到检察建议后，麦积区市场监督管理局将网络餐饮食品安全作为工作的重点，以“网络巡查+现场检查+第三方抽检”的方式，出动检查417人次，查处食品安全不合格商户32家。加强对第三方网络订餐平台的监管，下架不合规网络餐饮服务商户29家。完善食品安全制度建设，建立网络餐饮商户等级认定制度，严格落实一月一次“红黑榜”制度，将评查结果在第三方网络订餐平台上予以公示，引导消费者在网络点餐时选择卫生好、品质高的商户，保障用餐食品安全。

　　“虽然下发了检察建议，但发现部分食品行业从业人员仍然存在安全意识淡薄问题，我们联合区市场监管局对辖区内大型、高危餐饮主体约200余人专门开展了一次食品安全法律法规的专题培训，提升食品从业人员食品安全意识，要求严格执行餐饮环节操作规范，增强食品安全工作能力。”承办案件的检察官说。

　　外卖不仅是商业模式的革新，更是一场关乎公共利益的治理考验。检察机关以公益诉讼为抓手，充分发挥检察监督职能作用，正在重塑“平台自治—行政监管—司法保障”的三重防线。然而，守护“舌尖上的安全”不能仅靠法律利剑，更需要平台守住底线、商家敬畏责任、消费者理性选择。唯有共治，才能让每一份外卖都承载安心与信任。(完)